Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-ЭШП Super

Description

Расстоечный шкаф ШРТ-6-ЭШП Super создан специально для совместного использования с подовымы пекарсками шкафами серии Abat ЭШП 3EN Super, хотя может использоваться и самостоятельно. Модель рассчитана на изделия из теста, расстойка которых осуществляется при температуре от 30 до 60°С и уровне влажности до 98% с периодической подачей воды для пароувлажнения. Встроенные датчики влажности и температуры обеспечивают точное поддержание идеальных климатических условий для подготовки тестовых заготовок для дальнейшей выпечки.

Расстоечный шкаф ШРТ-6-ЭШП Super поддерживает несколько режимов работы: сухой нагрев без подачи пара, нагрев с подачей пара в рабочую камеру, режим разморозки, а также программируемый режим с возможностью сохранения настроек для каждого рецепта отдельно. Стеклянные термостойкие дверцы и внутренняя подсветка позволяют визуально контролировать процесс расстойки. Расстоечный шкаф должен быть подключен к водопроводу с помощью шланга, входящего в комплект поставки, рекомендуется дополнительно установить систему смягчения воды.