Описание
Конвекционная печь ПКЭ-4Э бюджетного сегмента – одна из самых востребованных моделей для небольших предприятий общественного питания. Данная печь позволит разнообразить ассортимент кафе или столовой печеньем, кондитерскими и хлебобулочными изделиями, не требующими в процессе приготовления увлажнения паром. Обработка изделий в этой печи осуществляется циркулирующим горячим воздухом в режиме сухого нагрева. За равномерный нагрев всей камеры отвечает электродвигатель с вентилятором. Панель управления имеет два электромеханических переключателя – для установки температуры и таймера.
Рабочая камера у конвекционной печи ПКЭ-4Э изготовлена из черного металла, покрытого эмалью – несмотря на то, что этот материал дешевле нержавейки, он обладает достаточной жаростойкостью и защитой от коррозии для использования в пищевом оборудовании. Внутри установлены 4 ряда направляющих для противней и листов размером 435х320 мм. Печь можно установить на любую рабочую поверхность или на специальную подставку (подойдет модель ПК-8-01), также возможна установка на расстоечный шкаф серии ШРТ-8-01.
Отзывы
Отзывов пока нет.