Описание
Конвекционная печь КЭП-16 – профессиональное оборудование, призванное оптимизировать работу кондитерских и хлебопекарных фабрик, улучшить качество хлеба и выпечки. Максимальная среди всех печей серии Abat КЭП вместительность (16 противней 600х400 мм) и 4 мощных вентилятора, равномерно распределяющих потоки горячего возуха по всей камере, обеспечивают высокую производительность модели. Электронная панель управления поможет быстро и легко установить необходимую температуру и уровень влажности на каждом этапе приготовления, а для автомазации процессов можно воспользоваться функцией пошагового программирования.
Благодаря функции увлажнения горячего воздуха паром инжекционным способом выпечка получается более вкусная и ароматная. Неражвеющая сталь, из которой выполнены корпус и внутренняя камера, повышает надежность и долговечность конвекционной печи КЭП-16. Чтобы исключить получение ожогов для работников кухни корпус печи теплоизолирован, а двеца имеет жаростойкое остекление. Отличие от модели КЭП-16П – отсутствие функции автоматической мойки.
Отзывы
Отзывов пока нет.