Description
16-уровневый расстоечный шкаф ШРТ-16М имеет два смотровых термостойких стекла. Основной функцией данной модели является расстойка при температурах 30-60°С. Сфера применения – производство кулинарной продукции. Электрооборудование шкафа включает в себя лампы подсветки, ТЭН для ванны с водой, ТЭН горячего воздуха, вентилятор, перегоняющий горячий воздух в нижнюю часть камеры. Параметры расстойки изменяются на панели управления, на которой находятся ручка терморегулятора, несколько выключателей. Внутренние габариты камеры – 65х70х163 см. Шкаф можно использовать с тележками ТШГ на 16 уровней для GN 2/1 или противней 600х400 мм.
Полезный объем расстоечного шкафа ШРТ-16М составляет 0,94 кубических метра. До 60 градусов шкаф разогревается за 12 минут, максимальная температура нагрева – 85°С. Желательно разместить над устройством вытяжной зонт. Во время работы необходимо следить за количеством воды в ванне. Для очистки ТЭНа от накипи следует воспользоваться средством для удаления солей. Оборудование поставляется в собранном виде.
Reviews
There are no reviews yet.