Описание
Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01 станет настоящим подарком для шеф-повара. Модель с электронным управлением предоставляет максимальный контроль за процессом приготовления и дает возможность программировать авторские рецепты. Печь может использоваться на профессиональной кухне как отдельное оборудование, так и в составе технологической линии. Принцип работы печи инжекционного типа заключается в равномерной циркуляции горячего воздуха в камере, за счет чего происходит термическая обработка продукта, в определенное время осуществляется впрыск воды в духовку.
В конвекционную печь КЭП-4ПМ-01 входят 4 больших противня 600х400 мм, которые удобны для приготовления большого количества выпечки и сдобы. Модель разработана с учетом удобства и безопасности использования: углы камеры закруглены, что облегчает ее очистку, а двойное жаропрочное остекление дверцы предотвращает ожоги в процессе работы. Одна из функций печи – автоматическая мойка с использованием моющих и ополаскивающих средств в виде таблеток. Для полного комплекта оборудования наши менеджеры помогут подобрать для этой печи подставку, вытяжной зон, расстоечный шкаф.
Отзывы
Отзывов пока нет.