Пароконвектомат Radax TURGENEV TR63DG0L

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR63DG0L предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с 6 горячими кнопками для самых часто используемых рецептов. Смоторовое окно в двери выполнено из закаленного стекла.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

• Ручное приготовление:
  • Конвекция от 30 до 270 °C
  • Пар от 35 до 130 ºС
  • X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
  • X DRY инновационная система удаления лишней влаги  от 30 до 270 °C
  • Режим Delta T с использованием термощупа
• Цифровая технология управления X-CLOUD: организация удаленного контроля за работой оборудования, загрузка рецептов по Wi-Fi или USB
• Мультитаймер, позволяющий одновременно контролировать приготовление нескольких продуктов на разных уровнях
• Сохранение до 100 программ c 6 этапами приготовления в каждой
• 5 скоростей вентилятора
• Автоматическое охлаждение
• Готовка в ночное время
• Режим продолжения работы до выключения
• Цифровая регулировка инжекции воды
• X EQUAL – распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
• X SAFE – эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря двойному остеклению из закаленного стекла
• Система легкой очистки внутреннего стекла
• Светодиодное освещение камеры
• Эргономичный технический и эстетический дизайн

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 6x GN 2/3 глубиной 40 мм / 4x GN 2/3 глубиной 65 мм